看：首先要看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点；而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂痕。质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。

摸：然后是用手摸，用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养就都不敢恭维了。